Beetroot ေခၚ ႏိုကိုဥဆိုတာဟာ ခရမ္းနီေရာင္ သုိ႔မဟုတ္ ၾကက္ေသြးေရာင္အဆင္းရွိၿပီးေတာ့ ျမန္မာႏုိင္ငံမွာေတာ့ ရွားေပမယ့္လို႔ သာမန္ေဈးထဲမွာေတာင္ ေတြ႕ရတတ္ပါတယ္။ ဒီ ႏိုကိုဥဟာ ကိုယ္ခံအားေကာင္းေစတဲ့အျပင္ကိုမွ လူ႕ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မထင္မွတ္ထားတဲ့ ေကာင္းက်ိဳးေတြလည္း အမ်ားႀကီးေပးႏုိင္ေနရာကို သြားေတြ႕ရပါတယ္။ ဘယ္လိုေကာင္းက်ိဳးေတြမ်ားလဲဆိုတာ ၾကည့္လိုက္ၾကရေအာင္ေနာ္။
ႏိုကိုဥမွာ ပါဝင္ေနတဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔သတၱဳဓာတ္ေတြကေတာ့-
- Calories: 44
- Protein: 1.7 grams
- Fat: 0.2 grams
- Fiber: 2 grams
- Vitamin C: 6% of the RDI
- Folate: 20% of the RDI
- Vitamin B6: 3% of the RDI
- Magnesium: 6% of the RDI
- Potassium: 9% of the RDI
- Phosphorous: 4% of the RDI
- Manganese: 16% of the RDI
- Iron: 4% of the RDI
(၁) ေယာင္ယမ္းမႈျပႆနာ
Chronic inflammation လို႔ေခၚတဲ့ အခ်ိန္အၾကာႀကီး နာတာရွည္ေယာင္ယမ္းမႈေတြဟာ အဝလြန္ျခင္း၊ ႏွလံုးက်န္းမာေရး၊ အသည္းနဲ႔ ကင္ဆာစတာေတြနဲ႔ ဆက္စပ္ေနပါတယ္။ ႏိုကိုဥဟာ betalains လို႔ေခၚတဲ့ သတၱဳဓာတ္တစ္မ်ိဳး ပါဝင္ေနပါတယ္။ အဲဒီဓာတ္ဟာ အခုလိုမ်ိဳး နာတာရွည္ေယာင္ယမ္းမႈေတြကို သက္ေသာေလ်ာ့က်ေစႏုိင္ပါတယ္။
(၂) အစာေခ်စနစ္အတြက္
ဖိုက္ဘာဓာတ္ေပါၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အူလမ္းေၾကာင္းတစ္ေလွ်ာက္၊ အစာအိမ္နဲ႔ အစာေခ်စနစ္တို႔အတြက္လည္း ေကာင္းေကာင္းႀကီး အက်ိဳးျပဳႏုိင္ပါေသးတယ္။ ဒီအျပင္ ႏိုကိုဥမွာပါဝင္ေနတဲ့ ဖုိက္ဘာမ်ိဳးဟာ အူမႀကီးကင္ဆာ၊ ႏွလံုးေရာဂါနဲ႔ type 2 ဆီးခ်ိဳတို႔မွလည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။
(၃) ဦးေႏွာက္က်န္းမာေရး
ႏိုကိုဥဟာ ဦးေႏွာက္ရဲ႕ က်န္းမာေရးကိုလည္း အေထာက္အကူျပဳပါေသးတယ္တဲ့။ ဦးေႏွာက္ထဲကို ေအာက္ဆီဂ်င္ဓာတ္အျပည့္အဝ ရေစဖို႔အတြက္ အကူအညီေပးႏုိင္စြမ္းရွိတဲ့အတြက္ အတိတ္ေမ့ျခင္း၊ သတိေမ့ျခင္းေတြကို သက္သာေစမွာပါ။
(၄) ကိုယ္အေလးခ်ိန္ က်ဆင္းေစျခင္း
ကယ္လိုရီပါဝင္မႈနည္းျခင္း၊ ဖိုက္ဘာဓာတ္ေပါၾကြယ္ဝၿပီး ေရဓာတ္ျပည့္ဝျခင္းတုိ႔ေၾကာင့္ ႏိုကိုဥကို ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ့ခ်တဲ့ေနရာမွာလည္း ေကာင္းေကာင္းႀကီး အသံုခ်ႏုိင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ပါဝင္မႈကလည္း အားျဖစ္ေစတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္စြာ ကုိယ္အေလးခ်ိန္ကို က်ဆင္းေစမွာပါ။
(၅) ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈႏႈန္းကိုေလ်ာ့က်ေစႏုိင္
Antioxidant ဓာတ္ေတြနဲ႔ anti-inflammatory ဓာတ္ေတြပါဝင္ေနတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြပြားမႈႏႈန္းကို ရပ္တန္႔ေပးႏိင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ဆီးက်ိတ္နဲ႔ ရင္သားကင္ဆာဆဲလ္ေတြမွာ ပိုၿပီး အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈမ်ားေနပါတယ္။
penny
