ကမာၻတစ္လႊား ႏုိင္ငံတစ္ခ်ိဳ႕ရဲ႕ ထင္ရွားတဲ့ မနက္စာျပင္ဆင္မႈမ်ား

မနက္စာဆုိတာ ေန႔တစ္ေန႔ရဲ႕ အေရးပါဆုံးအစားအစာအျဖစ္ သတ္မွတ္ခံထားရတဲ့ အစားအစာပါ။ ႏုိင္ငံတစ္ႏုိင္ငံခ်င္းဆီအလုိက္ေတာ့ အစားအစာတစ္ခုနဲ႔တစ္ မတူညီႏုိင္ပါဘူး။ ၿဗိတိန္မွာဆုိရင္ မနက္စာကို ေျပာင္းဖုူးမုန္႔ဆန္းတစ္ပန္းကန္ေလာက္နဲ႔လည္း မနက္စာ ၿပီးသြားတတ္သလုိ၊ တစ္ခါတေလ ေပါင္မုန္႔၊ ၾကက္ဥ၊ ေကာ္ဖီကုိလည္း သုံးေဆာင္တတ္ၾကပါတယ္။ ေအာက္မွာ ေဖာ္ျပထားတဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ ႏုိင္ငံတစ္ခ်ိဳ႕ရဲ႕ ထင္ရွားတဲ့ အစားမ်ားတဲ့ မနက္စာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။

(၁) ႐ုရွားမနက္စာ

မနက္ပုိင္း အခ်ိန္မရဘူးဆုိရင္ေတာ့ ဆင္းဒ၀ွစ္ခ်္နဲ႔ အသားအနည္းငယ္၊ သုိ႔မဟုတ္ မလုိင္အနည္းအငယ္က မနက္စာပါဘဲ။ ဒါေပမယ့္ ႐ုရွားေတြက အခ်ိန္ရရင္ မနက္စာကုိ ဖြယ္ဖြယ္ရာရာ စားေလ့ရွိပါတယ္။ သူတုိ႔ဟာ ဘိန္းမုန္႔လုပ္တဲ့ပုံစံနဲ႔ အလားသ႑ာန္တူတဲ့ Syrniki ကို ဒိန္ခဲအေပ်ာ႔နဲ႔ေပါင္းၿပီး၊ အခ်ဥ္ရည္၊ ယုိ၊ ပ်ားရည္တုိ႔နဲ႔ စားၾကပါတယ္။

(၂) ပါကစၥတန္မနက္စာ

ပါကစၥတန္လူမ်ိဳးေတြကေတာ့ မနက္စာကို ဟာလ္၀ါပူရီကို အားျပဳစားၾကပါတယ္။ ပူရီကုိ ေပါင္မုန္႔ေၾကာ္၊ အာလူး၊ ကုလားပဲ၊ သရက္သီးသနပ္၊ ဒိန္ခ်ဥ္စတာေတြနဲ႔ ေရာစပ္စားသုံးၾကပါတယ္။ တစ္ခါတေလ အခ်ဥ္အတြက္ မုန္လာဥနီအခ်ဥ္ကို သုံးတတ္ပါတယ္။

READ
ဆံပင္ေတြကၽြတ္လုိ႔ စိတ္ညစ္ေနတဲ့ ပ်ိဳေမေတြ စားသင့္တဲ့ အစားအစာမ်ား

(၃) ဖိလစ္ပုိင္မနက္စာ

ဖိလစ္ပုိင္မနက္စာကေတာ့ Silog လုိ႔ ေခၚတဲ့ ၾကက္ဥထမင္းေၾကာ္ ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ခါတေလမွာ ၀က္အူေခ်ာင္း၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း စသည္တုိ႔နဲ႔ ေရာေႏွာစားေသာက္တတ္ပါတယ္။

(၄) ေဟာ္လန္မနက္စာ

ေဟာ္လန္ေတြရဲ႕ မနက္စာက ႐ိုးရွင္းပါတယ္။ ေပါင္မုန္႔မီးကင္ ေထာပတ္သုပ္၊ ေခ်ာကလတ္ကေလး သုပ္ၿပီး စားတာေလာက္ပါဘဲ။ တစ္ခါတေလမွာ ေပါင္မုန္႔ကုိ ဆန္ေစ့ပုံစံျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေခ်ာကလတ္အေခ်ာင္းေလးေတြနဲ႔ ျဖဴးၿပီး စားေသာက္တာမ်ိဳးလည္း ရွိပါတယ္။

(၅) ဘရာဇီးမနက္စာ

ဘရာဇီးေတြကေတာ့ မနက္စာကို ဖြယ္ဖြယ္ရာရာ လုပ္စားတတ္ပါတယ္။ Pao de queijo လုိ႔ အမည္ေပးထားတဲ့ မနက္စာကုိ အားျပဳစားသုံးေလ့ရွိၾကၿပီး၊ ေပါင္မုန္႔၊ ဒိန္ခဲတုိ႔ကုိ ပူတင္းပုံစံဖုတ္ၿပီး စားေသာက္ၾကတာပါ။

(၆) အစၥေရးမနက္စာ

အစၥေရးနဲ႔ အာရပ္ႏုိင္ငံေတြအမ်ားစုကေတာ့ Shakshuka ေခၚတဲ့ ေဒသခံအစားအစာကို ခံုမင္ၾကပါတယ္။ Shakshuka ဆုိတာ အာေရဗ်ဘာသာစကားနဲ႔ “ေရာျပြမ္းျခင္း”လုိ႔ အဓိပၸါယ္ရပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ င႐ုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဟင္းခတ္အေမြးအအႀကိဳင္စသည္တုိ႔ကို ဒယ္အုိးထဲမွေရာျပြမ္းေမႊေႏွာက္ၿပီး၊ စားကာနီးမွာ ၾကက္ဥသုံးလုံးေလာက္ ေဖာက္ထည့္ၿပီး စားသုံးၾကပါတယ္။

READ
ပဲပင္ေပါက္ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္ခ်က္နည္း

(၇) ကုိလံဘီယာမနက္စာ

ကိုလံဘီယာမွာေတာ့ Arepas ဆုိတဲ့မနက္စာက လူႀကိဳက္မ်ားပါတယ္။ ေျပာင္းဆန္မႈန္႔နဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ကိတ္မႈန္႕Roll ထဲကို အသားေတြ၊ ဥေတြ၊ ဒိန္ခဲ ေခ်ာကလတ္ စတဲ့အစာေတြ ထည့္သြင္းၿပီး ၿမိန္ၿမိန္ရွက္ရွက္ စားသုံးၾကပါတယ္။

နတ္စည္ေတာ္ (Shwemom)

Shwemom Team မွ စီစဥ္တင္ဆက္ေသာ www.shwemom.com တြင္ ေဖာ္ျပပါရွိေသာ သတင္းမ်ား၊ သတင္းေဆာင္းပါးမ်ား၊ ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါးမ်ားကို မည္သည့္ Facebook စာမ်က္ႏွာ ၊ Website မ်ားတြင္မဆို ျပန္လည္ကူးယူ ေဖာ္ျပျခင္းကို ခြင့္မျပဳပါေၾကာင္း အသိေပး ေၾကညာအပ္ပါသည္။

SHARE