ဟင္းခ်က္ရာတြင္ သိထားသင့္သည့္အခ်က္မ်ား

မီးဖိုေခ်ာင္ဆိုတာဟာ ေန႔စဥ္ခ်က္ျပဳတ္ေနက် အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ကေတာ့ ကၽြမ္းက်င္ပိုင္ႏိုင္ၿပီးသားအရာ ျဖစ္ႏိုင္ေပမယ့္ တစ္ခါတစ္ေလမွ မီးဖိုေခ်ာင္၀င္ၿပီး စမ္းခ်က္ၾကည့္ခ်င္တဲ့သူေတြနဲ႔ ဟင္းခ်က္၀ါသနာပါၿပီး ကိုယ့္လက္ရာကိုယ္ခ်က္စားခ်င္ ေပမယ့္ အခ်ိန္မရလို႔ မခ်က္ျဖစ္တဲ့သူေတြအတြက္ကေတာ့ မကၽြမ္းက်င္၊ မပိုင္ႏိုင္ေသးတဲ့ နယ္ပယ္တစ္ခု ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဟင္းခ်က္မကၽြမ္းက်င္ေသးသူေတြအတြက္ ဘယ္အခ်ိန္ပဲခ်က္ခ်က္၊ အဆင္ေျပေနေအာင္ ထမင္းဟင္းခ်က္ျပဳတ္ ရာမွာ သိထားသင့္တဲ့ မီးဖိုေခ်ာင္လမ္းညႊန္ေလးေတြကို ေ၀မွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ခ်က္ျပဳတ္ရန္ ျပင္ဆင္ျခင္း။

ဟင္းခ်က္ဖို႔ အရင္ဆုံး စလုပ္ရတဲ့အပိုင္းကေတာ့ ပါ၀င္ပစၥည္းေတြအားလုံးကို အသင့္ျဖစ္ေအာင္ ျပင္ဆင္ျခင္းပါပဲ။ ဒီေနရာ မွာ အသီးအရြက္နဲ႔ သားငါးေတြကို ေဆးေၾကာသန္႔စင္ျခင္းလည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ အနံ႔အရသာနဲ႔ ျပည့္စုံၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ ျဖစ္ဖို႔အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းအားလုံး လတ္ဆတ္သန္႔ရွင္းေနဖို႔ အထူးလိုအပ္ပါတယ္။ အသီး အရြက္ေတြဆိုရင္ အနည္းဆုံး ေရႏွစ္ထပ္ကေန သုံးေလးထပ္အထိ အေျခအေနေပၚ မူတည္ၿပီး ေဆးေပးရပါမယ္။ ဥပမာ ေဂၚဖီထုပ္လိုအရာမ်ိဳးကို ႏွစ္ထပ္ေလာက္ေဆးရင္ အဆင္ေျပၿပီး ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္လို သဲမ်ားတတ္တဲ့ အရြက္မ်ိဳးဆိုရင္ေတာ့ သုံးေလးထပ္ေလာက္ ေရမ်ားမ်ားနဲ႔ ေဆးသင့္ပါတယ္။ အလားတူပဲ အသား၊ငါးေတြကို ေဆးတဲ့အခါ အရိအခၽြဲေတြ၊ အညစ္ အေၾကးေတြ ကုန္စင္ေအာင္ ေသေသခ်ာခ်ာ ေဆးေပးရပါမယ္။ အထူးသျဖင့္ ငါးေတြ ေဆးတဲ့အခါ ဗိုက္အတြင္းဘက္က အမည္းေရာင္ေတြ ကုန္သြားေအာင္ ပြတ္သပ္ၿပီး ေဆးေပးရပါမယ္။ ထိုအမည္းေရာင္ေတြ ပါလာတဲ့အခါ တစ္ခါတစ္ရံမွာ ဒိုက္ေစာ္နံတတ္လို႔ ဟင္းရဲ႕အရသာကို ပ်က္သြားေစတတ္ပါတယ္။ ငါးေခါင္းကို ေဆးတဲ့အခါမွာလည္း ပါးဟတ္ေတြကို ဖယ္ပစ္ၿပီး သဲေတြ၊ ရႊံ႕ေတြ ေျပာင္သြားေအာင္ ေသေသခ်ာခ်ာ ေရမ်ားမ်ားနဲ႔ ေဆးေပးရပါမယ္။ အသား၊ငါးေတြရဲ႕ ညွီနံ႔ေတြ ေပ်ာက္ဖို႔အတြက္ ဗင္နီဂါ (သို႔မဟုတ္) သံပုရာရည္အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး ေဆးႏိုင္ပါတယ္။

READ
ယားယံၿပီးေျခာက္ေသြ႔တဲ့ အသားအေရမ်ားအတြက္ အေကာင္းဆုံးနည္းလမ္းမ်ား

ခ်က္မယ့္အပူခ်ိန္ကို သတိျပဳပါ။

ဟင္းခ်က္ရာမွာ အသားမက်ေသးတဲ့သူေတြနဲ႔ မကၽြမ္းက်င္ေသးတဲ့သူေတြ အမ်ားဆုံး ျဖစ္တတ္တဲ့ အလြဲေလးတစ္ခုက ေတာ့ အပူခ်ိန္ေတြ မ်ားလြန္းလို႔ ဟင္းေတြ တူးကပ္ကုန္တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ခါတစ္ေလက်ျပန္ေတာ့လည္း မီးက နညး္လြန္းေနလို႔ မက်က္ႏိုင္ေသးတာမ်ိဳး ျဖစ္ဖူးၾကပါလိမ့္မယ္။ ဒါေၾကာင့္ အပူခ်ိန္ အနည္းအမ်ားကို အၿမဲသတိျပဳသင့္ပါ တယ္။ ဟင္းတစ္မ်ိဳးစီတိုင္းမွာလည္း ခ်က္ျပဳတ္သင့္တဲ့ ေယဘူယ်အပူခ်ိန္ ရိွေနတာကို သိထားသင့္ပါတယ္။ ေယဘူယ် ျမန္မာထမင္းဟင္းခ်က္ျပဳတ္ပုံနည္းစနစ္အရမွာေတာ့ အသားဟင္းေတြဆိုရင္ မီးမွ်င္းမွ်င္းနဲ႔ စိတ္ရွည္ရွည္ ခ်က္ေပးတာက ဟင္းကို အရသာပို္ေကာင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ အရြက္ေၾကာ္ေတြဆိုရင္ေတာ့ မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ေၾကာ္တာက ပိုသင့္ေတာ္ပါတယ္။ အရည္ေသာက္ဟင္းေတြဆိုရင္ေတာ့ ဟင္းအိုးေ၀က်ႏိုင္တ့ဲအတြက္ မီးအေနေတာ္ေလာက္ ထားတာက သင့္ေတာ္ပါလိမ့္ မယ္။

သတိျပဳရမယ့္ အျဖစ္တတ္ဆုံး အလြဲေလးေတြ

  • မီးဖိုေခ်ာင္ မကၽြမ္းက်င္ေသးဘဲ တစ္ခါတစ္ေလမွ ၀င္တဲ့လူေတြ ျဖစ္တတ္တာကေတာ့ အပူေလာင္တာပါပဲ။ လက္ႏွီး၀တ္ (သို႔မဟုတ္) အပူခံလက္အိတ္ကို ေသခ်ာစြာ ၀တ္ဆင္ပါ။ ဟင္းအိုးေမႊျခင္းနဲ႔ မီးဖိုေပၚ ဟင္းအိုး အတင္အခ် ျပဳလုပ္ျခင္းေတြမွာ မိမိရရ၊ ခိုင္ခိုင္ၿမဲၿမဲ ကိုင္ၿပီးမွ လြတ္လြတ္ကင္းကင္းေနရာမွာ အိုးကိုထားပါ။ အပူေတြနဲ႔ လုပ္ေနတာ ျဖစ္တဲ့အတြက္ အၿမဲသတိရိွေနပါ။
  • ဆီရဲ႕ အပူခ်ိန္ကို သတိျပဳပါ။ ဆီအရမ္းပူေနေအာင္ထားၿပီးမွ ဆီသတ္တာမ်ိဳးေတြ၊ ေၾကာ္ေလွာ္တာမ်ိဳးေတြ လုပ္မယ္ဆို ရင္ အခန္႔မသင့္လို႔ ေရအနည္းငယ္ ပါသြားခဲ့ရင္ ထေပါက္တတ္ပါတယ္။
  • ဂက္စ္မီးဖိုအသုံးျပဳတဲ့အခါ မီးဖိုခန္းကို ေလ၀င္ေလထြက္ေကာင္းေအာင္ သတိျပဳပါ။ သို႔မဟုတ္ပါက ေလလုံေနတဲ့ အခန္းထဲမွာ ဂက္စ္ယိုစိမ့္တာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္ေနခဲ့မယ္ဆိုရင္ အႏၱရာယ္ရိွႏိုင္ပါတယ္။
  • ဟင္းခ်က္တုိင္း မၾကာခဏ ငန္သြားတတ္တယ္ဆိုရင္ ဆား၊ငံျပာရည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔စတာေတြကို တစ္ႀကိမ္တည္းနဲ႔ သြန္ထည့္တာမ်ိဳးကို ေရွာင္ပါ။ ဟင္းရဲ႕ပမာဏနဲ႔ ထည့္သင့္တဲ့ ပမာဏကို အရင္ဆုံး စိတ္မွန္းနဲ႔ မွန္းၾကည့္ၿပီးမွ ခ်ိန္ထည့္ ပါ။ မေသခ်ာတဲ့အခါ နည္းနည္းေလွ်ာ႔ထည့္ပါ။
READ
အေမ့လက္ရာက အေကာင္းဆုံးျဖစ္ေနရတဲ့ လွ်ိဳ႕၀ွက္ခ်က္

ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္

အနံ႔အရသာနဲ႔ ျပည့္စုံၿပီး စားခ်င္စဖြယ္ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္ဖို႔အတြက္ သိထားဖို႔လိုအပ္တဲ့ အေရးႀကီးအခ်က္တစ္ခုကေတာ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြကို ကြဲကြဲျပားျပား၊ သိရိွထားဖို႔နဲ႔ ဘယ္ေလာက္ အခ်ိန္အဆေလာက္ ထည့္သင့္တယ္ဆိုတာ သိရိွဖို႔ပါပဲ။ အထူးသျဖင့္ အသား၊ငါးေတြကို ခ်က္ျပဳတ္တဲ့အခါ ညွီနံ႔ေတြ ေပ်ာက္ၿပီး ေမႊးႀကိဳင္အရသာရိွေစဖို႔ ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္ေတြကို သုံးစြဲသင့္ပါတယ္။ ေယဘူယ်အားျဖင့္ အသားဟင္းေတြ ခ်က္ျပဳတ္တဲ့အခါ ဇီယာေစ့၊ နာနတ္ပြင့္၊ သစ္ႀကံပိုးေခါက္ စတာေတြကို အသုံးျပဳေလ့ရိွၿပီး ငါးဟင္းေတြ ခ်က္တဲ့အခါမွာေတာ့ နံနံပင္၊ ရွမ္းနံနံ၊ ပင္စိမ္းအစရိွတဲ့ ဟင္းခတ္အရြက္ေတြကို အသုံးျပဳၾကပါတယ္။ အလားတူ အသင့္ရရိွႏိုင္တဲ့ မဆလာ၊ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြကို လည္း အသုံးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ အရသာရိွၿပီး ေမႊးပ်ံ႕ေနတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ရဖို႔ အသုံးျပဳႏိုင္တဲ့ ေနာက္ထပ္ ဟင္းခတ္တစ္မ်ိဳးကေတာ့ ခေနာၾကက္သားမႈန္႔ ျဖစ္ပါတယ္။ ခေနာၾကက္သားမႈန္႔ကို အသား၊ငါးေတြ အရသာ၀င္ေအာင္ နယ္ႏွပ္တဲ့ေနရာမွာလည္း အသုံးျပဳႏိုင္ၿပီး ဆီျပန္ဟင္း၊ အရည္ေသာက္ဟင္းနဲ႔ အသုတ္ေတြမွာပါ ထည့္သြင္းအသုံးျပဳႏိုင္ပါ တယ္။ ခေနာၾကက္သားမႈန္႔ဟာ ဟင္းလ်ာတိုင္းကို အရသာရိွေစလို႔ မီးဖိုေခ်ာင္၀င္ဖို႔ ႀကိဳးစားေနသူေတြ သိရိွထားသင့္တဲ့ အရာတစ္ခုလည္း ျဖစ္ပါတယ္။

ကဲ … ဒီနည္းေလးေတြနဲ႔ဆို ကိုယ့္မိသားစုအတြက္ စားဖိုမွဴးႀကီး လုပ္လို႔ရၿပီေနာ္။ အားလုံးပဲ အရသာရိွတဲ့ ဟင္းလ်ာမ်ားကို လြယ္ကူစြာ ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္ၾကပါေစ။

Sponsored by Knorr

SHARE