ဆန္ထမင္း အလြန္အကၽြံစားသုံးျခင္းက ဆုိးက်ိဳးရွိေၾကာင္း UK ပညာရွင္မ်ား သတိေပး

Freepik/FoodNet

ၿဗိတိန္က သိပၸံပညာရွင္မ်ားရဲ႕အဆုိအရ ဆန္ထမင္းကို အလြန္အကၽြံစားသုံးပါက အသက္ေသဆုံးသည္အထိ ဆုိးက်ိဳးေတြရွိတယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။ ဒီသုေတသနကို မန္ခ်က္စတာတကၠသုိလ္နဲ႔ ဆယ္လ္ဖုိ႔တကၠသုိလ္တုိ႔က ျပဳလုပ္ခဲ့တာျဖစ္ေၾကာင္း DailyMail သတင္းစာက ေဖာ္ျပခဲ့ပါတယ္။ သုေတသနအရေတာ့ ဆန္စပါးကို အထူးအားထားၾကတဲ့ အာရွတုိက္လုိ ႏုိင္ငံေတြအတြက္ေတာ့ သေဘာမက်စရာ ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။

Wikimedia Commons

ဒါေပမယ့္ သုေတသနပညာရွင္ေတြရဲ႕အဆုိအရေတာ့ ဆန္စပါးထဲမွာ အာဆင္းနစ္(စိန္-အဆိပ္ဓာတ္)ဆုိတာ ပါဝင္ေၾကာင္း၊ ယင္းအာဆင္းနစ္ဓာတ္ဟာ ေရရွည္အားျဖင့္ ႏွလုံးေရာဂါျဖစ္ဖုိ႔အတြက္ အေၾကာင္းခံျဖစ္တယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။ ဆန္စပါးကို အဓိကထားၿပီးစားသုံးသူနဲ႔ သာမန္စားသုံးသူ ႏွစ္မ်ိဳးခြဲလုိက္တဲ့အခါထိပ္သီးစားသုံးသူ (၂၅)%အနက္ (၆)%မွာ သာမန္စားသုံးသူလူဦးေရထက္ ႏွလုံးေရာဂါနဲ႔ေသႏုိင္ေျခ ပုိမ်ားတယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။ အာဆင္းနစ္ဓာတ္ဟာ တကယ္ေတာ့ မူလသဘာဝအားျဖင့္ အဆိပ္အေတာက္ မရွိသေလာက္နည္းပါးတဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးပါ။ ေကာက္ပဲသီးႏွံေတြထဲမွာ သီးႏွံ ႀကီးလာသည္ႏွင့္အမွ် သဘာဝအတုိင္း အလုိေလွ်ာက္ စုေဆာင္းတာျဖစ္ပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ အဆုိပါဓာတ္ဟာ ေရရွည္အားျဖင့္ေတာ့ လူကို ဒုကၡေပးႏုိင္တဲ့ ဓာတ္ျဖစ္သြားပါတယ္။ လူေတြရဲ႕ ေနမေကာင္းမႈ၊ ကင္ဆာမ်ားနဲ႔ တုိက္႐ုိက္သက္ဆုိင္ေနမႈ၊ အသည္းေရာဂါေတြအျပင္ ႏွလုံးေရာဂါရဲ႕အေျခခံအုတ္ျမစ္လည္း ျဖစ္လာတယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။

သုိ႔ေသာ္လည္း ငါးေတြ၊ အသားေတြ၊ ခ႐ုကမာကဲ့သုိ႔ေသာ အခြံမာပင္လယ္စာေတြ၊ CP ၾကက္ေတြ၊ ႏုိ႔နဲ႔ႏုိ႔ထြက္ကုန္ပစၥည္းေတြ၊ ႏွံစားပင္နဲ႔ အျခားေကာက္ႏွံပင္အမ်ိဳးမ်ိဳးမွာလည္း အာဆင္းနစ္ေတြ အနည္းနဲ႔အမ်ား ပါဝင္ႏုိင္တာေၾကာင့္၊ ဆန္စပါးတစ္ခုတည္းက လူကုိ ဒုကၡေပးတယ္ဆုိတာ ျဖစ္ႏုိင္ပါ့မလားဆုိၿပီး ေထာက္ျပသူေတြလည္း ရွိေနပါတယ္။

UK ပညာရွင္ေတြကေတာ့ ႏွစ္စဥ္ ကမာၻတစ္ဝွမ္းမွာ ဆန္စပါးမွာပါဝင္တဲ့ အာဆင္းနစ္ေၾကာင့္ (ႏွလုံးေရာဂါနဲ႔ တျခားဆက္စပ္ေရာဂါေတြျဖစ္ၿပီး) ေသဆုံးသူ(၅၀၀၀၀)ေက်ာ္ရွိတယ္လုိ႔ ေထာက္ျပထားပါတယ္။ အာဆင္းနစ္ဟာ သဘာဝအားျဖင့္ ေျမထဲမွာ ေပ်ာ္ဝင္ေနတဲ့ဓာတ္ျဖစ္ပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ သီးႏွံဖြံ႕ၿဖိဳးဖုိ႔အတြက္ အာဆင္းနစ္အေျခခံ ပုိသတ္ေဆးေတြ၊ အာဆင္းနစ္ အလြန္ေပ်ာ္ဝင္ေနတဲ့ ေရကုိ အသုံးျပဳစုိက္ပ်ိဳးတာေတြက ဆန္စပါးကို အျခားသီးႏွံေတြထက္ အာဆင္းနစ္ဓာတ္ေတြ ပုိမ်ားေစတယ္လုိ႔ ဆုိထားပါတယ္။ ဒါကေတာ့ ႏုိင္ငံတစ္ႏုိင္ငံခ်င္း စုိက္ပ်ိဳးတဲ့အေလ့အထ မတူညီႏုိင္ပါဘူး။

ဆန္စပါးရဲ႕သေဘာကလည္း ေရမျပတ္ေအာင္ထားၿပီး စုိက္ရတဲ့အပင္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့အတြက္ ေရထဲမွာ အာဆင္းနစ္ေပ်ာ္ဝင္မႈအားက တျခားသီးႏွံေတြထက္ ပုိမ်ားေနေစတယ္လုိ႔ မန္ခ်က္စတာတကၠသုိလ္မွာ ပါေမာကၡ ေဒါက္တာ David Polya က ဆုိပါတယ္။

The University of Manchester

ေဒါက္တာ David Polya ရဲ႕အဆုိအရ ဆန္စပါးကိုစားသုံးသူ ထိပ္သီး (၂၅)%မွာ (၆)%က သာမန္စားသုံးသူထက္ အေသအေပ်ာက္မ်ားေစႏုိင္ေၾကာင္း၊ တစ္ခါတေလ ၎အုပ္စုႏွစ္စုအၾကားမွာ (၁၁)%အထိ ကြာျခားခ်က္ရွိႏုိင္ေၾကာင္း သတိေပးခဲ့ပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ ၎တုိ႔ သုေတသနအဖြဲ႕အေနနဲ႔ အခုေလ့လာေရးကို ကန္႔သတ္မႈေတြၾကားမွာ ေလ့လာခဲ့ရတာမုိ႔ ဒီျဖစ္စဥ္ပုိၿပီး ခုိင္မာမွန္ကန္ဖို႔အတြက္ ပုိမုိမ်ားျပားတဲ့ သုေတသနလုပ္ငန္းစဥ္ေတြ လုိအပ္ေနေသးတယ္လုိ႔ ဝန္ခံခဲ့ပါတယ္။ UK ပညာရွင္ေတြကေတာ့ အာဆင္းနစ္ဓာတ္ နည္းပါးတဲ့ ဆန္အျဖစ္ Basmati ေခၚ အိႏၵိယဆန္ရွည္မ်ိဳးကို ေထာက္ခံခ်က္ေပးထားပါတယ္။

လင္းသူရိန္

SHARE