လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား သတိမထားမိၾကတဲ့ ဒူးရင္းရဲ႕ က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳး ၆ ခု

SEE D JAN/Shutterstock

အေရွ႕ေတာင္အာရွမွာ နတ္သုဒၶါအျဖစ္တင္စားထားၾကတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးရွိပါတယ္။ အဲဒါကေတာ့ဒူးရင္းသီးပါ။ ေတာ္ေတ္ာမ်ားမ်ားကေတာ့ ဒူးရင္းသီးစားရင္ ေသြးတိုးတယ္၊ အနံ႔စူးရွလြန္းလို႔ ေခါင္းကိုက္တယ္လို႕ပဲ သိထားၾကပေမယ့္ သင္တို႕မသိေသးတဲ့ ဒူးရင္းသီးစားျခင္းေၾကာင့္ ရရွိလာႏုိင္တဲ့အက်ိဳးေက်းဇူးေပါင္း မ်ားစြာရွိေနပါတယ္။ အဲဒီအထဲမွ ဒူးရင္းသီးနဲ႕လံုးဝမဆက္စပ္မိတဲ့ က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳး ၅ ခုကို ေဖာ္ျပေပးသြားမွာမလို႕ ဗဟုသုတရေအာင္ ဖတ္ၾကည့္လိုက္ၾကပါဦး။

ဒူးရင္းသီးမွာပါတဲ့အာဟာရဓာတ္မ်ား

USDA National Nutruent Database ရဲ႕ ေဖာ္ျပခ်က္အရ ဒူးရင္းသီးမွာ မထင္မွတ္ထားတဲ့ ဗီတာမင္ေတြနဲ႕သတၱဳဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါဝင္ေနတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ လံုးဝမထင္ထားတဲ့ ဗီတာမင္ စီ ကို ေတြ႕ရၿပီး ေဖာလစ္အက္ဆစ္၊ thiamin ဓာတ္၊ riboflavin, niain အျပင္ ဗီတာမင္ ေအးနဲ႕ B6 တို႕လည္း ပါဝင္ေနပါတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္၊ သံဓာတ္၊ ကယ္ဆီယမ္ဓာတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ဆိုဒီယမ္၊ သံဓာတ္နဲ႕ ေဖာ့စ္ေဖာယက္တို႕ကိုလည္း ဒူးရင္းသီးထဲမွာ ရွာေတြ႕ခဲ့ပါတယ္။ ေရဓာတ္နဲ႕ လူ႕ခႏၶာကိုယ္တြင္းေရာဂါေတြ ကာကြယ္ေပးတဲ့ phytonutrients, ပရိုတင္းနဲ႕ အက်ိဳးျပဳအဆီေတြလည္း ပါဝင္ေနပါတယ္။

(၁) ဒူးရင္းသီးနဲ႕အစာေခ်စနစ္

မေလးရွားႏုိင္ငံရဲ႕ Asian Institute of Medical, Science, and Technology တကၠသိုလ္မွ Dr. Nurul Arneida Husin ရဲ႕ Bioinformation ဆိုတဲ့ ဂ်ာနယ္မွာေတာ့ ဒူးရင္းသီးစားျခင္းေၾကာင့္ အစာေခ်စနစ္ရဲ႕လုပ္ေဆာင္ခ်က္ေတြ ပိုမိုေကာင္းမြန္လာေစတယ္လို႕ ေရးသားထားတဲ့ ေစာင္းပါးတစ္ခုပါရွိေနပါတယ္။ ဖိုက္ဘာဓာတ္ေပါၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနတဲ့အတြက္ အစာလမ္းေၾကာင္းတစ္ေလွ်ာက္မွာ သာမန္အခ်ိန္ေတြထက္ အစာခ်ႏႈန္း ပိုသြက္ေစၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းနဲ႕ ဝမ္းဗိုက္ေဖာျခင္း၊ ရင္ပူတာေတြ၊ ဝမ္းဗိုက္ၾကြက္သားေတာင့္ျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚတတ္တဲ့ ဗိုက္နာမႈေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။

READ
သက္ရွည္က်န္းမာေနထုိင္ႏုိင္ရန္ စားသုံးသင့္သည့္ အစားအစာ (၆) မ်ဳိး

(၂) ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျဖစ္ေစမယ့္ ဒူးရင္းသီး

အေပၚမွာေဖာ္ျပခဲ့တဲ့ ေဆာင္းပါးမွာပဲ ၂၀၁၈ ခုႏွစ္ရဲ႕ေလ့လာခ်က္အရ ဒူး၇င္းသီးဟာ ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳတယ္လို႕ သိရပါတယ္။ အစာေခ်စနစ္ကိုေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အလားတူဖိုက္ဘာမွ်င္ေတြေဟာ ေသြးတြင္းက LDL ကိုလက္စေရာေတြကို ႏွလံုးေသြးေၾကာေတြကို ေဘးျဖစ္ေအာင္ ထိခိုက္မႈမလုပ္ခင္မွာပဲ ေခ်ဖ်က္ေပးလိုက္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ပဲျဖစ္ပါတယ္။

Torjrtrx/Shutterstock

(၃) ႏုငယ္ပ်ိဳျမစ္ေစမယ့္ ဒူးရင္းသီးရဲ႕အစြမ္းသတၱိ

Antioxidant ဓာတ္ေတြေပါၾကြယ္ဝၿပီး ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္နဲ႕သဘာဝဓာတုဓာတ္ေတြေၾကာင့္ ဒူးရင္းသီးဟာ အိုမင္းျခင္းရဲ႕လကၡဏာေတြျဖစ္တဲ့ အေရးအေၾကာင္းေတြ၊ အသက္ႀကီးပိုင္ေတြမွာျဖစ္ေလ့ျဖစ္ထရွိတဲ့ လူအိုအမွတ္ေတြ၊ ၾကြက္သားေလ်ာ့ရဲျခင္းေတြ၊ ဆံပင္ကၽြတ္တာ၊ သြားက်ိဳးတာ၊ အဆစ္နာေဝဒနာေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

(၄) အိပ္ေပ်ာ္ျခင္းေဝဒနာ insomnia ကို ကုသေပးျခင္း

Medicine ဆိုတဲ့ ေဆးပညာဂ်ာနယ္မွေဖာ္ျပခ်က္အရ ဒူးရင္းသီးေတြမွာ အခ်ိန္ခဏပဲအိပ္လို႕ရမယ့္ အက်င့္ကို ေလ်ာ့က်ေစတဲ့ tryptophan နဲ႔ amino acid တို႔ ပါဝင္ေနတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ဒီ tryptophan ေတြဟာ ဦးေႏွာက္ထဲေရာာက္သြားတဲ့အခါ ႏြမ္းနယ္မႈေတြကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး ေပ်ာ္ရအင္ေစတဲ့ေဟာ္မုန္းေတြကို ထုတ္လႊင့္ေပးကာ ပုိေနတဲ့ serotonin ေတြဟာ ေသြးေၾကာထဲကို melatonin အျဖစ္ ေရာက္သြားျခင္းေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ကိုႏြမ္းလ်ေစၿပီး အိပ္ခ်င္စိတ္ကိုျဖစ္ေပၚလာေစတာပါ။

READ
အအိပ္လြန္ျခင္းဟာလည္း အိပ္ေရးပ်က္ျခင္းကဲ့သို႔ ဆိုးက်ိဳးမ်ားရွိပါတယ္

(၆) ဖိုမကိစၥမွာစိတ္ဝင္စားမႈေလ်ာ့နည္းတာကို ျပဳျပင္ေပးမယ့္ ဒူးရင္းသီး

မေလးရွားႏုိင္ငံရဲ႕ Cyberjaya University College of Medical Sciences က ရွာေတြ႕ခ်က္အရ ဒူးရင္းသီးဟာ aphrodisiac လို႕ေခၚတဲ့ ခ်စ္တင္းေႏွာရာမွာ စိတ္ပါလာေအာင္လုပ္ေပးတဲ့ဓာတ္တစ္မ်ိဳးကို သဘာဝအေလ်ာက္မသိမသာျဖစ္ေစပါလို႕ သိရပါတယ္။

Torjrtrx/Shutterstock

(၇) ေသြးအားနည္းသူမ်ားစားသင့္တဲ့အသီး

အေပၚမွာေဖာ္ျပခဲ့တဲ့အတြက္ ေဖာလစ္အက္ဆစ္ေတြ လံုလံုေလာကေလာက္ပါဝင္တဲ့အတြက္ ေသြးအားနည္းသူေတြဖို႕ စားသင့္တဲ့အသီးတစ္မ်ိဳးလို႕ ေျပာခ်င္ပါတယ္။ ေဖာလစ္အက္ဆစ္ဟာ ေသြးနီဥေတြျဖစ္ေပၚေစရာမွာ အေရးႀကီးတဲ့အခန္းက႑မွာ ပါဝင္ေနၿပီး သံဓာတ္၊ ေကာ့ပါးဓာတ္တုိ႔လည္း ပါဝင္ေနတဲ့အတြက္ ေသြးအားနည္းသူေတြဖို႕ ပံုမွန္ေသြးအားျပန္ရေစေအာင္ကူညီေပးပါတယ္။ ေသြးအားနည္းျခင္းေၾကာင့္ ေခါင္းတစ္ျခမ္းကိုက္ေရာဂါ၊ အစာမေက်ျခင္း၊ ပင္ပမ္းႏြမ္းနယ္ျခင္း၊ စိုးရိမ္စိတ္မ်ားျခင္းနဲ႕ သတိေမ့တတ္ျခင္းတို႕ ျဖစ္ေပၚေစပါတယ္။

ဒါေပမဲ့လည္း ဘယ္ေလာက္ပဲ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြရွိတယ္ေျပာေျပာ အရာတိုင္းမွာ ေကာင္းတဲ့အခ်က္နဲ႕ မကောင္းတဲ့အခ်က္နဲ႕ေတာ့ အျမဲဒြန္႕တြဲေနလ်က္ပါ။ ဒူးရင္းသီးမွာ ခႏၶာကို္ယအတြက္ အက်ိဳးျပဳေစမယ့္ အဆီဓာတ္ေတြအမ်ားႀကီးပါဝင္လို႕ေနပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္တြင္းအဆီဓာတ္မ်ားသူေတြအေနနဲ႕ကေတာ့ အလြန္အကၽြံမစားသင့္ပါဘူး။ ထိုနည္းတူစြာပါပဲ၊ ေသြးတိုးနဲ႕ဆီးခ်ိဳရွိတဲ့လူေတြလည္း ဂရုျပဳသင့္ပါတယ္။

Penny

SHARE