သန္႕ရွင္းစြာ ေၾကာ္ခ်က္ထားတဲ့ပုရစ္မ်ားကို စားေပးျခင္းျဖင့္ ရရွိလာႏုိ္င္တဲ့ေကာင္းက်ိဳးမ်ား

Jaochainoi1980/Shutterstock

ကမၻာအႏွံ႕မွာ အသားေတြအျပင္ အင္းဆက္ေတြကိုပါ ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္စားသံုးေနၾကပါၿပီ။ အထူးသျဖင့္ ျမန္မာႏုိင္ငံမွာေတာ့ ပုရစ္ေဈးကြက္ဟာ ေတာ္ေတ္ာေလးကို က်ယ္ျပန္႕လာခဲ့တာကို ျမင္ရပါတယ္။ အခုဆိုရင္လည္း ပုရစ္ေတြလိႈင္လိႈင္ေပါတဲ့ရာသီကို ေရာက္လာၿပီမလို႕ ပုရစ္ခ်စ္သူေတြအတြက္ ပုရစ္ရဲ႕ေကာင္းက်ိဳးေလးေတြကို ဖတ္ရ၊မွတ္ရသေလာက္ ျပန္လည္မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ခႏၶာကိုယ္အတြင္းတစ္ေနရာက အက်ိဳးျပဳ ဘတ္တီးရီယားေတြရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်ကေတြကို ပုရစ္စားလိုက္ျခဖင့္ ျမွင့္တင္ရာေရာက္ပါတယ္။

happystock/Shutterstock

ဒီအခ်က္ကို Wisconsin-Madison တကၠသုိလ္မွ သုေတသီ Valerie Stull နဲ႕ အဖြဲ႕သားေတြက ေလ့လာေတြ႕ရွိခဲ့ၾကတာပါ။ သူတို႕ရဲ႕ေလ့လာမႈမွာ ေရာဂါကင္းရွင္းၿပီး က်န္မာေရးေကာင္းတဲ့ အသက္ ၁၈ ႏွစ္မွ ၄၂ ႏွစ္ၾကားရွိ အေယာက္ ၂၀ ကို အရင္းျပဳကာ ေလ့လာခဲ့ၾကတာပါ။ အေယာက္္ ၂၀ ထဲက ၁၀ ေယာက္ကိုေတာ့ ပံုမွန္နံနက္စာစားသလိုမ်ိဳးပဲ စားခိုင္းခဲ့ၿပီး က်န္တဲ့အေယာက္ ၂၀ ကုိေတာ့ ပုရစ္နဲ႕လုပ္ထားတဲ့ ေပါင္မုန္႕ေတြနဲ႕ ပုရစ္ကိုႀကိတ္ထားၿပီး အမႈန္႕လုပ္ကာ protein shake လိုမ်ိဳးေဖ်ာ္ရည္ေတြကို တိုုက္ေကၽြးခဲ့ၾကတာပါ။

READ
ဖုန္းအားသြင္းႀကိဳးကုိ မဟုတ္တဲ့ေနရာထဲ ထုိးထည့္ခဲ့မိလုိ႔ ေဆးရုံေရာက္သြားခဲ့တဲ့ တရုတ္လူငယ္

၂ ပတ္ေက်ာ္ေလာက္မွာေတာ့ သုေတသီေတြဟာ အဲဒီလူအေယာက္ ၂၀ လံုးရဲ႕ ေသြး၊ ဝမ္းတို႕လို ဇီဝနမူနာေတြနဲ႕ သူတုိ႔က်န္းမာေရးေျပာင္းလဲမႈရွိမရွိနဲ႔ စိတ္ခံစားခ်က္တို႕ကိုလည္း ကိုယ္ေတြ႕ေမးျမန္းေကာက္ယူခဲ့ပါတယ္။ အဲဒီမွာ ေတြ႕ခဲ့ရတာကေတာ့ ပုရစ္ကို ေန႕တုိင္းစားေသာက္ေနရင္ေတာင္ ဘာဆိုးက်ိဳးမွ ျဖစ္တာမရွိတဲ့အျပင္ကိုမွ ပုရစ္မနက္စာစားၾကတဲ့ လူ ၁၀ ေယာက္ရဲ႕ အစာလမ္းေၾကာင္းတစ္ေလွ်ာက္မွာရွိတဲ့ ဇီဝအင္ဇိုငး္ေတြျမင့္တက္လာတာကို ေတြ႕ရပါတယ္တဲ့။ ဒီအျပင္ကိုမွ စိတ္က်ေရာဂါနဲ႕ ကင္္ဆာတို႕ျဖစ္ေစႏုိင္တဲ့ TNF alpha နဲ႕ ဆက္စပ္ေနတဲ့ ေသြးတြင္းပရိုတင္းဓာတ္ေတြကိုလည္း ေလ်ာ့က်တာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး အူလမ္းေၾကာင္းအတြင္းမွာရွိတဲ့ အက်ိဳးျပဳဘတ္တီးရီးယားေတြျဖစ္တဲ့ Bifidobacterium animalis တို႕လိုမ်ိဳးေတြရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ေတြကို ျမွင့္တင္ေပးပါေသးတယ္။

nicemyphoto/Shutterstock

မ်ားေသာအားျဖင့္ ပုရစ္အပါအဝင္ အင္းဆက္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ မေမွ်ာ္လင့္ထားဘဲ ပရိုတင္းဓာတ္ေတြ ေပါၾကြယ္ဝေနတာကုိ ေတြ႕ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ပဲ ေရရွည္မွာ အင္းဆက္ေတြကို အသားႀကီးေတြအစားထိုးအျဖစ္ အသံုးျပဳသြားဖို႕အတြက္ ရည္ရြယ္ၿပီး စနစ္နက်နဲ႕ ေမြးျမဴေရးျခံေတြေတာင္ အခုဆိုလုပ္ေနၾကပါၿပီ။ ဒီလိုအစားထိုးအသံုးျပဳျခင္းေၾကာင့္ ပတ္ဝန္းက်င္အတြက္ အက်ိဳးရွိရံုတင္မကဘဲ ပရိုတင္းဓာတ္ရယူူရာမွာ လူသားေတြအတြက္ က်န္းမာေရးနဲ႕ပိုညီညြတ္ႏုိင္မယ္လို႕ ခန္႕မွန္းထားၾကပါတယ္။

READ
သဘာ၀အတိုင္း မွတ္ဥာဏ္ေကာင္းေစဖို႔ ဦးစားေပး စားသင့္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ား
John Ramkhamhaeng/Shutterstock

ပုရစ္နဲ႕ တျခားစားႏုိင္တဲ့ အင္းဆက္ေတြေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကရရွိတဲ့ ဖိုက္ဘာဓာတ္နဲ႕မတူတဲ့ chitin ဖိုက္ဘာအမ်ိဳးအစားလိုမ်ိဳး ရရွိႏုိင္တဲ့အတြက္ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးျပတဲ့အစားအေသာက္ေတြထဲ ထည့္ကိုထည့္သြင္းသင့္တာပါ။

Chaikom/Shutterstock

Penny

SHARE