ကမၻာေက်ာ္အစားအစာမ်ားရဲ႕ ေနာက္ကြယ္ကသမိုင္းေၾကာင္းမ်ား

လူေတြဟာအသက္ရွင္ရပ္တည္ႏုိင္ဖို႕အတြက္ အစာအာဟာရဆိုတာ လိုအပ္ပါတယ္။ သို႕ေပမယ့္ ႏွစ္ေတြၾကာလာတာနဲ႕အမွ် အစားအေသာက္ေတြကို အသက္ရွင္ရံုသက္သက္သာ မစားသံုးၾကေတာ့ဘဲ စိတ္ခ်မ္းသာမႈတစ္ခုအတြက္ပါ ထပ္တိုးၿပီး အရသာခံစားေသာက္လာၾကပါတယ္။

အခုကၽြန္ေတာ္တို႕စားေသာက္ေနၾကတဲ့ ေခ်ာကလတ္တို႕၊ ေပါင္မုန္႕တို႕လို အစားအစာေတြဟာ သဘာဝကေန တုိက္ရိုက္ရၿပီး စားေသာက္ေနတဲ့ အစားအစာေတြမဟုတ္ပါဘူး။ သဘာဝႀကီးထံမွရတဲ့ပစၥည္းေတြကို အခ်ိဳးက်ျပန္လည္ေပါင္းစပ္ဖန္တီးၿပီးမွ ရရွိလာတဲ့ လူလုပ္အစားအေသာက္ေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။

သူတို႕ရဲ႕ျဖစ္ေပၚလာပံုသမိုင္းေၾကာင္းကိုေတာ့ ေတာ္ရံုလူသိၾကမွာမဟုတ္တဲ့အတြက္ ကမၻာေက်ာ္အစားအေသာက္တခ်ိဳ႕ဘယ္လိုျဖစ္ေပၚလာတယ္ဆိုတာကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

Caviar

pixabay

Caviar ကိုျမင္သာေအာင္ေျပာမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ငါးဥဆားနယ္လိုပံုစံမ်ိဳးပါ။ ႏွစ္ေပါင္း (၆၀၀၀) ေလာက္ကတည္းကိုက ဒီအမယ္ဟာ ကိုရီးယားတို႕၊ ထိုင္းတို႕ရဲ႕ဟင္းလ်ာေတြထဲ ေတြ႕ခဲ့ရပါတယ္။ အခုအခါမွာေတာ့ တစ္ကမၻာလံုးရဲ႕ ေဈးႀကီးဟင္းလ်ာေတြထဲမွာ အမ်ိဳးအမယ္တစ္ခုအျဖစ္ပါဝင္ေနပါၿပီ။

pixabay

Vanilla

pixabay

Vanilla ေရခဲမုန္႕၊ vanilla ကိတ္မုန္႕၊ vanilla အရသာစသည္ျဖင့္ အခ်ိဳပြဲမ်ိဳးစံုမွာေတြ႕ေနက်ျဖစ္တဲ့ vanilla ကိုေတာ့ ေတာင္အေမရိကတုိက္ရဲ႕ရိုးရာစားစရာအျဖစ္ အေစာပိုင္းတုန္းက သတ္မွတ္ထားခဲ့ၾကပါတယ္။ သို႕ေပမယ့္ အစၥေရးမွာရွိတဲ့ Megiddo မွာ လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေပါင္း (၃၆၀၀) ေလာက္က သိုေလွာင္ထားခဲ့တဲ့ vanilla အိုးေလး သံုးအိုးကို ေတြ႕ခဲ့တဲ့အတြက္ vanilla ဟာ အစၥေရးမွဆင္းသက္လာတယ္လို႕ ေျပာင္းလဲကာသတ္မွတ္ခဲ့ၾကပါတယ္။

READ
ကိုယ္တိုင္အားထုတ္ထားတဲ့ ေအာင္ျမင္မႈေတြကို အခိုးခံခဲ့ရတဲ့ နာမည္ေက်ာ္မိန္းမသား ၄ ဦး
pixabay

ဝိုင္

ခရစ္ေတာ္ရဲ႕ႀကီးျမတ္တဲ့အစားေသာက္ေတြထဲမွာေတာင္ ဝိုင္ဟာပါဝင္ေနတဲ့အတြက္ ခရစ္ေတာ္မတုိင္ခင္ B.C ခုႏွစ္ေတြကတည္းကိုက ဝိုင္ကိုစၿပီး ေသာက္သံုးေနၾကတာ ခန္႕မွန္းမိၾကမွာပါ။ သက္တမ္းအၾကာဆံုးဝိုင္ဝိုင္ကို စတင္ေတြ႕ရွိခဲ့တာကေတာ့ လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေပါင္း (၆၁၀၀) ေလာက္က အာေမးနီးယားမွာ ေတြ႕ခဲ့တာပါ။ ခန္႕မွန္းခ်က္အရ ေရခဲေခတ္ျဖစ္ၿပီးေနာက္ပိုင္းB.C ၆၀၀၀ မွ ၅၈၀၀ ခုႏွစ္အတြင္း ေဂ်ာ္ဂ်ီယာလူမ်ိဳးမ်ားမွ စတင္တီထြင္ခဲ့တယ္လို႕ သိရပါတယ္။

pixabay

ေပါင္မုန္႕

လယ္ယာစိုက္ပ်ိဳးေရးအသိကို မသိခင္ကတည္းကေပါင္မုန္႕ကိုျပဳလုပ္ခဲ့တယ္လို႕ေျပာရင္ သင္ယံုၾကည္ႏိုင္ပါ့မလာား။ ေတြ႕ရွိခ်က္အရ ကမၻာ႔သက္တမ္းအၾကာဆံုးေပါင္မုန္႕ဟာ ေဂ်ာ္ဒန္မွာေတြ႕ခဲ့ၿပီး ႏွစ္ေပါင္း (၁၄,၀၀၀) ေလာက္ၾကာေနၿပီလို႕ ခန္႕မွန္းရပါတယ္။ သဘာဝအေလာ်က္ေပါက္ေနတဲ့ ဂ်ံဳရိုင္းေတြ၊ သစ္ဥသစ္ဖုေတြ၊ စပါးမ်ိဳးေတြ၊ ဘာလီနဲ႕ einkorn လို႕ေခၚတဲ့ ေရွးေဟာင္းဂ်ံဳမ်ိဳးစိတ္တို႕ကို သံုးကာ ေပါင္မုန္႕ျပဳလုပ္ခဲ့ပါတယ္။

pixabay

ေခ်ာကလတ္

pixabay

ကမၻာ႕အႏွစ္သက္ဆံုး အခ်ိဳးတည္းစရာအစားအစာကိုျပပါဆိုရင္ ေခ်ာကလတ္ကိုျပရမွာပါပဲ။ အေမရိကလူေနမႈျဖစ္တဲ့ Olmec နဲ႕ Aztec တို႕မွ ေခ်ာကလတ္ကို စတင္တီထြင္ခဲ့တယ္လို႕သိရပါတယ္။ ၁၉၀၀ B.C ေလာက္တုန္းက အဲဒီလူမ်ိဳးစုေတြဟာ အခါးအရသာရွိတဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ကို တီထြင္ရင္းနဲ႕ ေခ်ာကလတ္ျဖစ္လာခဲ့တယ္လို႕ဆိုပါတယ္။ ေခ်ာကလတ္ရယ္လို႕ မယ္မယ္ရရျဖစ္တာကို ေတြ႕ရတာကေတာ့ လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေပါင္း (၅၃၀၀) ေလာက္တုန္းက Ecuador ေဒသမွာ ေတြ႕ခဲ့တာပါ။ Ecuador ေဒသဟာာ ေခ်ာကလတ္ျပဳလုပ္တဲ့ Theobroma cacao အပင္ေတြ စေပါက္ခဲ့တဲ့ ေဒသလည္းျဖစ္ပါတယ္။

READ
မထင္မွတ္ထားနည္းလမ္းေလးမ်ားနဲ႔ အႀကီးအက်ယ္ ေထာင္ေဖာက္ေျပးၾကသူမ်ား (၂)
pixabay

Source: Elite Readers , wikipedia

Penny

SHARE