အေကာင္းဆံုးေခါက္ဆဲြေျခာက္ျပဳတ္နည္းကို ထုတ္ျပလိုုက္တဲ့ ဂ်ပန္ကအစားဂုရုမမ

အသင့္စားေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုတ္ေတြဆိုတာ ေရေႏြးေျဖာၿပီး အလွ်င္လိုတဲ့အခါစားတဲ့အစားအေသာက္လို႕ သတ္မွတ္ၾကေပမယ့္ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ေတြကို က်န္းမာေရးနဲ႕ညီညြတ္ၿပီး အရာသာရွိရွိခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္လို႕ရႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေတြလည္း ရွိေနပါတယ္။

ဂ်ပန္ႏိုင္ငံရဲ႕ စားဖိုမွဴးးမမတစ္ေယာက္ကေတာ့ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ေတြကို အရသာရွိတဲ့တစ္နပ္စာအျဖစ္ ဘယ္လိုမ်ိဳးျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္မလဲဆိုတဲ့ နည္းလမ္းေလးကို မွ်ေဝထားခဲ့ပါတယ္။ အသက္ ၃၂ ႏွစ္အရြယ္ လန္ဒန္မွ Bonnie Chung ဟာ National Ramen Day ကို ၂၀၁၉ ဧၿပီလ ၄ ရက္ေန႕တုန္းက စတင္ဖန္တီးခဲ့ပါတယ္။

Bonnie Chung

အထိန္းအမွတ္အျဖစ္လည္း ေခါက္ဆြဲေျခာက္ကို မွန္မွန္ကန္ကန္ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ပံု အဆင့္ဆင့္အေကာင္းဆံုးနည္းလမ္းကို ကုိယ္တိုင္ခ်က္ျပဳတ္ကာမွ်ေဝေပးခဲ့ပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ ramen ဆိုတဲ့ ဂ်ပန္ေပါက္ဆြဲဟာ ဂ်ပန္တို႕ရဲ႕ အဓိကေန႕စဥ္စားသံုးတဲ့ အစားအေသာက္ျဖစ္ပါတယ္။ အခုလို National Ramen Day ကို သတ္မွတ္ၿပီး ခ်က္ပံုခ်က္နည္းကိုမွ်ေဝတယ္ဆိုတာဟာလည္း ဂ်ပန္ေတြတန္ဖိုးထားတဲ့ ရိုးရာဟင္းတစ္ခြက္ကို သာမန္ကာလွ်ံကာသေဘာမထားေစခ်င္လို႕ပဲျဖစ္ပါတယ္တဲ့။

READ
ကိုယ့္ကို လူေတြဘယ္လိုထင္မလဲဆိုတာ ဂရုမစိုက္ဘဲဘယ္လိုေနရမလဲ
Bonnie Chung

ေခါက္ဆြဲကိုျပဳတ္တဲ့အခါ ဘယ္ေတာ့မွခ်ိဳးေျခၿပီးမျပဳတ္ရင္ အေကာင္းဆံုးပါပဲလို႕ စစခ်င္းေျပာထားပါတယ္။ ၿပီးရင္ေတာ့ ျပဳတ္ထားတဲ့ေခါက္ဆြဲကို ေရေအးသန္႕သန္႕ေလးနဲ႕ ေဆးခ်ပစ္လိုက္ပါတဲ့။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေရခဲေရထဲမွာ ခဏေလးစိမ္ထားလိုက္ပါ။ ဒီလိုစိမ္လိုက္တာဟာ ကိုယ္ေခါက္ဆြဲျပဳတ္လိုက္တဲ့အခ်ိန္မွာ အရမ္းေပ်ာ့ျပဲသြားတာတို႕ဘာတုိ႕ဆိုရင္ ျပန္ၿပီးဆတ္ေတာက္ေတာက္ခံစားခ်က္ကို ရရွိေစပါတယ္။

Bonnie Chung

ေခါက္ဆြဲထဲမွာပါတဲ့အႏွစ္ထုတ္ကို ေရေလးနည္းနည္းေလာက္နဲ႕ေဖ်ာၿပီး ဟင္းရည္လုပ္ဖို႕တည္ထားတဲ့ေရေႏြးထဲကို ေသေသခ်ာခ်ာအရသာဝင္ေအာင္ ထည့္ေမႊလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အေပၚမွာထပ္ထည့္မယ့္အသားတို႕၊ အရြက္တို႕ကို ျပင္ဆင္ကာ ခ်က္ျပဳတ္လိုက္ပါ။ ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ေရခဲေရထဲကေခါက္ဆြဲကို ပန္းကန္လံုးထဲထည့္၊ ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ဟင္းရြက္နဲ႕အသားေတြကို ထည့္ၿပီးကာမွ ဟင္းရည္ပူပူေလးကို အေပၚကေလာင္းခ်လိုက္တဲ့အခါမွာေတာ့ ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ေခါက္ဆြဲတစ္ပြဲရပါၿပီ။

ဒီနည္းလမ္းဟာ သာမန္ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ကို ခ်ိဳး၊ ပါတဲ့အႏွစ္နဲ႕အမႈန္႕ထုပ္ေတြကိုေရာထည့္ၿပီး ေရေႏြးေဖ်ာေသာက္တဲ့ အရသာနဲ႕ယွဥ္ရင္ေတာ့ လံုးဝကို ႏိႈင္းယွဥ္လို႕မရႏို္င္မယ့္ အရသာတစ္ခုလို႕တင္စားပါရေစေနာ္။

Source: Daily Mail

Penny

SHARE