ဆိတ္စဥ္းေကာအာလူးကတ္သလစ္ေၾကာ္ခ်က္နည္း

Myanmar Online Media ပရိတ္သတ္ၾကီးအတြက္ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အိမ္မွာခ်က္ျပဳတ္ျပီးစားနုုိင္ေအာင္
ဆိတ္စဥ္းေကာအာလူးကသလစ္ေၾကာ္ခ်က္နည္းကိုု ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား

ဆိတ္သား. (၁၅)က်ပ္သား

အာလူး (၅၀)က်ပ္သား

အေၾကာ္မႈန္႔ ၁ထုပ္ခြဲ

ဇီယာမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း(၁)ဇြန္း

နံနံေစ့မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း(၁)ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း(၁)ဇြန္း မ

ဆလာ စားပြဲတင္ဇြန္း၁ဇြန္း

ပူဒီနာရြက္ (၁)စည္း

ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ အနည္းငယ္

င႐ုတ္သီးစိမ္း (၁၀)ေတာင့္

ၾကက္သြန္နီ ၄လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅မႊာ ခ်င္း လက္တစ္ဆစ္

အေရာင္တင္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း(၃)ဇြန္း

ဟင္းခ်က္နည္း

~ပထမဦးစြာဆိတ္သားကိုအတံုးေသးေလးမ်ားတံုး၍ေရွာက္ရည္(သို႔)ရွာလကာရည္ျဖင့္နယ္ျပီးေရစင္
ေအာင္ေဆးပါ။ထို႔ေနာက္ဆိတ္သားကိုႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ(သို႔)ႀကိတ္ထားပါ ~ထိုဆိတ္သားမ်ားကိုဇီယာမႈန္႔
နံနံေစ့မႈန္႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ပူဒီနာရြက္(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း) င႐ုတ္သီးစိမ္း(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း) အရသာမႈန္႔ ဆား နႏြင္း
မႈန္႔တို႔ျဖင့္နယ္ကာႏွပ္ထားပါ ~ပန္းကန္တစ္ခုထဲတြင္အေၾကာ္မႈန္႔ကိုေရႏွင့္ေရာ၍ပ်စ္ေနေအာင္ေဖ်ာ္
ထားပါ ~

READ
မီးဖိုေခ်ာင္ထဲက ျပႆနာတစ္ခ်ိဳ႕ကို အလြယ္တကူ ေျဖရွင္းနည္းမ်ား

အာလူးကိုေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူထဲသို႔ထည့္၍ႏူးေအာင္ျပဳတ္ပါ။အာလူးႏူးလွ်င္အေအးခံ၍အခြံခြာပီးျခစ္
ကာအရသာမႈန္႔ ဆားတို႔ျဖင့္နယ္ထားပါ ~ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲသို႔ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း၅ဇြန္းခန္႔)ထည့္၍
အပူေပးပီးဆီပူလွ်င္ေထာင္းထားေသာၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴ ခ်င္းႏွင့္အေရာင္တင္မႈန္႔ထည့္၍
ဆီသတ္ပါ ~အႏွစ္မ်ားႂကြပ္လွ်င္ဆိတ္သားမ်ားထည့္ေၾကာ္ပီးေရေႏြးကိုနည္းနည္းခ်င္းစီထည့္ေပးပါ။

ဆိတ္သားႏူး၍ဆီျပန္လွ်င္မဆလာႏွင့္ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္အုပ္၍အေအးခံထားပါ ~ထို႔ေနာက္ျခစ္ထား
ေသာအာလူးမ်ားကိုလက္ေပၚတင္၍ျပားပီးဆိတ္သားအႏွစ္ထည့္ကာလံုေအာင္ပိတ္ကာအျပားေလး
မ်ားလုပ္ပါ ~ထိုအာလူးကက္သလိတ္အျပားေလးမ်ားကိုဂ်ံဳမႈန္႔ႏွင့္လူး၍မုန္႔ႏွစ္တြင္ႏွစ္ကာဆီပူပူတြင္
ေၾကာ္ပါ ~အေရာင္ရဲ၍ႂကြပ္လာလွ်င္ဆယ္ပီးဆီစစ္ကာဆလတ္ရြက္ င႐ုတ္သီးေျခာက္ေၾကာ္ မန္က်ည္း
မွည့္အခ်ဥ္ရည္တို႔ျဖင့္တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါပီ မန္က်ည္းမွည့္အခ်ဥ္ရည္***** မန္က်ည္းသီးမွည့္
စားပြဲတင္ဇြန္းဝက္ ထန္းလ်က္ခဲ ၂လံုး င႐ုတ္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း၁ဇြန္း ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္ ခ်င္း
အနည္းငယ္ နံနံပင္ အနည္းငယ္ င႐ုတ္သီးစိမ္း အနည္းငယ္ ~မန္က်ည္းသီးမွည့္ႏွင့္ထန္းလ်က္ခဲကို
ေရ(ႏို႔ဆီဗူးဝက္)ခန္႔ႏွင့္ေရာ၍က်ိဳေပးပါ။

အႏွစ္ရလာလွ်င္ဆန္ကာျဖင့္စစ္၍ပန္းကန္လံုးထဲသို႔ထည့္ပါ။ ထိုပန္းကန္လံုးထဲသို႔င႐ုတ္ဆီ ဆား
အနည္းငယ္ ခ်င္း င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းကိုထည့္၍ေမႊေပးပါ။ထို႔ေနာက္အနည္းငယ္
ေအးလွ်င္နံနံပင္ကိုပါးပါးလွီးထည့္၍ေမႊေပးပါ။

Ei’s Cooking Diary

SHARE